In een gezellige brasseriesfeer zijn op Velofollies dagelijks praatcafés mee te maken in "Brasserie FLandrien". Moderator van deze sappige en interessante gesprekken is telkens wielerjournalist en directeur van het Centrum Ronde van Vlaanderen Rik Vanwalleghem. Zo zijn Eddy Planckaert, Michel Wuyts, Freddy Maertens, Karl Vannieuwkerke,... reeds te gast geweest in het verleden, en ook voor de editie in 2012 kondigt het programma zich veelbelovend aan met o.a. Pedaalridders Ludo Dierckxsens en Johan Museeuw.

Zaterdag 21 januari

- 11u: Dirk Nachtergaele, 33 jaar in het peloton: terugblik van een topsoigneur
- 14u: Freddy Maertens 60 jaar: Een leven in zwart en wit (vooruitblik op zijn nieuwe boek)
- 15u30: Johan Museeuw, de leeuw blijft klauwen
- 16u: Ludo Dierckxsen: de naakte waarheid van Ludo Dierckxsens

Zondag 22 januari

- 13u: Ludo Dierckxsens: de naakte waarheid van Ludo Dierckxsens
- 14u: Freddy Maertens 60 jaar: Een leven in zwart en wit (vooruitblik op zijn nieuwe boek)
- 15u: Dirk Nachtergaele, 33 jaar in het peloton: terugblik van een topsoigneur
- 16u: Johan Museeuw, de leeuw blijft klauwen